而规模养殖企业虽然有扩产布局

2021-05-23 07:58

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这是由于今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段,而规模养殖企业虽然有扩产布局,但需要一个周期。加之环保力度愈加严格,导致多数养殖主产区均出现限养、禁养,而且这个进程是全国范围内的,区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。

据了解,在牛肉主产区之一的内蒙古,最近牛肉价格一路上涨,均价已经达到60元/公斤左右,其中牛梅条、牛里脊等部位,市场零售价已经达到了72元/公斤。当地养殖场负责人表示,眼下很多合作社面临牛源紧缺的情况,连小牛的价格比去年涨了超过10%。

而就在上游市场牛源紧缺,价格高企的同时,消费的需求增长也在迅速提升,供需的缺口促成了牛肉价格的持续上涨。

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